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去學校報到是第三次去嘉義，前兩次都沒有仔細品嘗這城市，
利用這天不趕不忙，可以好好地放鬆自己；
隨著安迪向孤狗大神求到的地圖一幅，便開始我們嘉義的行程。

林聰明沙鍋魚頭，這個逢年過節在團購網上夯到不行的產品，終於有機會大飽口福了。

我沒有在過年前團購買這家的砂鍋魚頭，我認為這東西一定得現場吃才好吃，再次證明我是對的。
這家營業時間是下午四點開始，另一家光華店提早一個鐘頭，不過兩家客人都很多。

還沒有踏進店裡，就看到擺在灶腳上的兩盤炸好的魚頭和魚肉，真是讓人流口水啊！

店家的東西不少，看得出來有很多是下酒菜。

我們點了一份砂鍋菜+魚肉，沒點魚頭的原因在於那是三人份的，會吃不完。
端上來果然傻眼，滿滿的一碗都是料，超級澎湃的！
豆腐、木耳、豆皮、白菜、金針及肉片，當然主角還是那塊魚肉；
特別值得一提的是豆皮這個配角，店家煮到超級軟Q，連牙口不甚好的安迪也誇口說好吃。

魚肉超大一片放在碗底，當我從碗底把魚肉翻上來時，那塊魚肉已經把湯汁吸得飽飽飽。

魚肉雖然先炸過，但是店家的油非常乾淨新鮮，沒有臭臭的油味，破壞整碗的砂鍋菜；
建議大家先用小碗把一些砂鍋菜盛出，再翻上魚頭或魚肉，要不會覺得碗太小了。

魚肉很細，有刺要小心，但是刺很大根，也比較軟，我差點卡到一根；
因為刺的顏色和魚肉的顏色類似，要挑一下，不像虱目魚那樣的麻煩，還是要小心一下。

湯看起來很油，喝起來還挺有味道的，無論是砂鍋菜帶出的鮮甜味，還是店家用甚麼撇步，
這碗湯熱量不低，但是絕對得喝光，精華都在這裡啦！

店家的裝潢很簡單，以木製品居多，就連Menu都是一塊大木頭，
來這裡不僅東西好吃，同時也可以欣賞到藝術品。

店家名片上的資訊太清楚了，我就不多連結了。
東西真的好吃，等到過年前，我應該會扛一袋回台北，當做是圍爐的一道菜。