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中壢的另一寶是花生酥糖，一般我們提到花生糖，多半會想到龍潭，但是很少人知道，龍潭的花生糖是中壢傳過去的。

在中平商圈內，有一家花生酥糖的老店 - 新珍香餅行。

這家餅行做的花生酥糖，起源於民國18年，日據時代的昭和4年，
一對范姓夫婦從雲林購買了花生，利用花生及麥芽糖製成一塊塊的花生糖，拿到現在的第一市場販賣；
後來因為名聲遠播，製作花生酥糖的店如雨後春筍般處處林立，但是手藝與貨真價實的比較下，現在僅存最早的店 - 新珍香餅行。

從斑駁的招牌看起來，這已經八十年的老店，可以在當時的情形迄今仍屹立不搖，想必一定有其過人之處；
就連店家的門面，走過的路人不仔細看，也不了解這是一家老店。

第一次買，保守點好，雖然店家有著八十年的歷史，
但對於芥末花生酥糖，抱著可遠觀而不可褻玩焉的態度面對，買了花生酥糖、黑芝麻花生酥糖及白芝麻花生酥糖。
傳統的包裝和店舖的裝潢一樣，看得出店家的歷史。

其中花生酥糖是可素食的，這對素食者是一大福音啊！

正老牌的標誌，代表歷久不衰的歷史。

海內外無數的得獎紀錄。

真的是中壢之寶...

掛保證的...

吃之前，先看一下成分表及熱量表吧！
再度證明一件事情 - 很多好吃的東西，都是熱量高的...

花生酥糖和芝麻花生糖，口感上有很大的不一樣；
花生酥糖正如其名，是『酥』的，簡單的說就是很脆，不像市面上的花生糖一般會黏牙，
而且一口咬下，花生的香氣用『噴香』來形容，一點都不誇張。

黑芝麻花生糖除了有花生的香味外，多了黑芝麻的香氣，兩者並不相衝突，
雖然沒有花生酥糖般的酥脆，但是香氣比花生酥糖多了一陣的芝麻味道，也是一個好吃。

至於白芝麻花生糖，也許是我最後吃的緣故，感覺上沒有花生酥糖和黑芝麻花生糖來的優秀，
白芝麻的味道並不突出，只有花生的香味而已。

儘管如此白芝麻花生糖表現的不特殊，但是新珍香的花生糖還真的是別家吃不到的口味和口感；
花生粒粒酥脆，麥芽糖也不會過甜，重點是會讓人一口接著一口吃不停；
配上一杯濃茶，就是一個很ㄕㄨㄚˋ嘴的點心。

新珍香酥糖

地址：桃園縣中壢市中平路146號

電話：(03)422-2653

網址：www.sutan.com.tw