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台北市光復北路的龍城市場內，有著傳說中的美食金三角 - 涼麵、小籠包及魷魚羹。

龍城市場不大，附近是以前空軍松山眷村改建的國宅，
之前在村子裡的美食，就搬到龍城市場內繼續營業，這裡還是有許多外省的好口味。

從市場的大門進去後，在右邊裡面處就可以看到林立的金三角，
其實這角落一共有四個攤位，不過大家都叫這裡金三角。

需要排隊的是上海小籠包，不是其他兩角生意不好，而是小籠包需要時間蒸，
當這批蒸好的賣完，後面的客人就必須等十分鐘。
小籠包一籠有八個，無論是內用或外帶，老闆都會用便當紙盒裝好，
如果環保意識高的客人，就會自己帶保鮮盒來裝。

小籠包的外皮是用老麵發酵的，加上手工揉捏，使得包子的整個外皮飽滿有彈性。

在咬下包子前，請一定要用湯匙把包子先接好，因為這是會爆漿的包子，
尤其在吃第一個時，小心不要燙到了。
肉汁帶著麵皮的甜味，內餡是豬肉混合著青蔥，吃起來不油膩，
待包子的溫度稍涼一點，會不自覺的一個接著一個...

龍城市場第二角就是這盤廣一涼麵。

與一般涼麵不同的地方在於沒有厚厚的麻醬，除了小黃瓜絲之外，還有青翠的豆芽菜。

在上桌前，老闆就會先淋上蒜蓉，不愛吃蒜的人得先講，
我也不太敢吃蒜，老闆把蒜剁的很細很細，吃不太到味道，不過效果總在事情發生後...

麻醬比較稀釋一點，比較好拌勻，小黃瓜及豆芽菜和涼麵搭配的剛剛好，可以降低麻醬的黏膩度。

公園號魷魚羹，乍看之下似乎與一般的魷魚羹沒有什麼兩樣。

但會出名不是沒有原因的，我推估了兩個原因，第一量多，一碗的魷魚羹，竟然有十多塊的魷魚羹；

第二特殊的魷魚羹，這裡的魷魚羹應該全台北市找不到第二家一模一樣的，
每一個羹塊裡面都是大塊的魷魚腳，咬在嘴巴裏面就是滿嘴幸福。

不過羹湯就一般般了。

這罐辣椒醬，我想應該是公園號魷魚羹的產品，
儘管如此，三家的東西全部都合適，在台北市似乎找不到搭配的如此和樂融融的店家了。

龍城市場金三角

地址：台北市松山區光復北路190巷39號

公休日：每週一（就像每個市場一樣）