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考完試，大家都輕鬆半口氣，還有半口氣需等口試過了才能吐出來。
隨著依葦媽媽的車子來到嘉義市區，真的大開眼界了，嘉義的馬路比台中還寬還直！

依葦介紹我們來吃嘉義有名的生炒鴨肉羹，又是第一次吃到的東西，真是有口福。

這家在民族路上的鴨肉羹，原本是在文化路上的一家攤子，生意越做越大，
除了文化路上的一家店面外，在民族路上也有一家。

菜單上面的菜色很多，幾乎都離不開『鴨』，當然這裡也是喝酒聊天的好地方，所以也有些下酒的小菜。

只見依葦用很快的速度點了很多好吃的，沒多久都上桌了。

鴨肉羹，呈現表面張力的弧度端上桌，滿滿的筍絲和片狀的鴨肉；
鴨肉帶皮去骨，吃起來不油膩，大火快炒的結果，讓鴨肉吃起來有彈性有嚼勁；
羹湯稠度很夠，口味符合南部，一個字 - 甜，第一次吃到甜甜的羹湯，有些些不慣哩！

桌上有一罐辣椒粉，看似辣度強，加在羹湯裡面，略帶辣味的香氣讓羹湯不錯吃！

生炒鴨腸，強烈推薦這道，這是我第一次吃到這樣的料理，好吃！
鴨腸處理過很乾淨沒有腥味，吃起來爽脆；
大火快炒的緣故，搭配著筍片一起吃，有不同的嚼勁。

鴨血糕，店家煮的很軟，咬下去咬不到米粒的米心，牙口不好的人也可以吃；
再沾上店家特製帶有蒜味的醬料，讓平淡無奇的鴨血糕多了一份香氣。

五味魷魚，這似乎常可以在南部看到；
一盤用熱水燙熟的魷魚，配上店家特製的五味醬，在我這台北原住民的口中，就是一種簡單的美味。

那天是一個炎熱的天氣，這盤蘆筍沙拉中和了羹湯及生炒鴨腸的火氣，
雖然很簡單，但是消熱也降了不少火氣。

這是第一次在嘉義吃東西，常常都會聽到人家說南部口味偏甜，這次真的開了眼界；
這種口味上的甜不是味精的甜，不曉得是不是糖的甜；
畢竟即將要開始未來一周有兩天在嘉義的生活，這種口味上的不同，還是得自己去嚐試和克服哩！