小納的 Pixnet

【2015/1/19】今天再去光顧，但似乎老闆換人了。

這個地方算很隱密，我和安迪是不小心走到的。
這是我的私人珍藏，因為真的很難得看到這樣便宜又好吃的牛雜。

附近比較明顯的指標就是桃園虎頭山和忠烈祠，再不然就是假日花市。
我是假日來的，所以這裡可以看到很多人，從虎頭山公園入口小徑彎進假日花市直直走就可以看到了。

老闆賣的東西很簡單 - 牛肉湯、牛雜湯、乾麵、乾板條和小菜，
喔～對了！還有辛苦的兄弟愛喝的維士比+米酒。
假日花市是在橋下，過了假日花市就是菜市場，很多需要體力的人就會在這裡喝碗湯配上一杯，
也因為隨著菜市場作息，這裡的公休日是每周一。 

牛肉湯，一點都不誇張，這是一碗的量，都是帶筋的腱子肉，
老闆把肉煮得很軟，所以完全不會塞牙縫，好吃！

大把的蔥花配上牛肉，這碗在冬天喝下去，就是一個暖啊！

牛雜湯，配的是九層塔，老闆有區別的，而且牛雜湯和牛肉湯的湯底不一樣。 
也是滿滿一碗的牛雜，一點都不誇張，這碗一張蔣中正就可以喝到！ 

老闆很用心地把牛雜洗的很乾淨，沒有一點腥味，
牛雜比牛肉有嚼勁多了，如果牙口好的人可以試試看牛雜，一定會愛上這一碗的！ 

牛雜湯的湯底很清，口味也沒有牛肉湯那樣重。

想不到吧！老闆在端湯上桌的時候，會給一小碟腐乳醬，
這碟腐乳醬有畫龍點睛的功效，把牛肉或是牛雜的味道完全提升出來，
另外老闆自製的辣椒醬，嗜辣族不可錯過，很香很夠辣！ 

老闆有合法的牛隻屠宰證明，這裡的所有牛肉及牛雜都是台灣牛，
擔心美牛的狂牛症又愛吃牛肉的人，這裡真的很值得推薦！

（沒有確切的地址，故無法提供地圖）