這是有時段限制,早來晚到都可能吃不到的武廟肉圓。

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這家店規矩還挺多了,除了營業時段有限制外,沒有位置坐下來的客人不准先點。
坐下後跟老闆說要幾份,老闆就會把肉圓和清湯送上來。

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送上來的肉圓只有淋上醬而已, 特色在於要加上芥末醬、辣椒醬和蒜泥,吃起來才夠味(如上圖右上方)。
我不太敢吃蒜泥,就加了芥末醬來增加味道,也是好吃好吃!

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隨著蒸氣,一盤盤的肉圓就這樣被蒸好,一份是三個,雖然每個個頭不大,但是三個的分量就很可觀。

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武廟肉圓是用手工捏製出來的,所以外表會有不規則的捏痕,
外皮是薄薄的在來米做成的,軟Q帶勁,不會黏牙。

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裡面的肉是一整塊的豪邁,配上醬料超級好吃。

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這家店在赤崁樓附近的武廟門口,不到營業時間,這裡不會有太多人走動,
營業時間一到,就看到人群自動往這裡靠近,
不用多說, 東西簡單就是無敵好吃! 

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武廟肉圓

地址:台南市中西區永福路二段225號

營業時間:W1-W5 13:00 – 18:30,W6-W7 13:30 – 18:30(逢週二休)


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