小納的 Pixnet

這個是考試前，奧小姐提到必吃的阿娥豆花。

揮別了依葦和美伶，自己在文化路上開眼界，行前從孤狗大神求得地圖一幅，依著地圖來找自己想吃的東西。
阿娥豆花的位置很好找，文化路與延平路的交叉口的一個小攤子，離文化路與民族路的交叉口不遠；
天很熱，所以人很多，實在很難想像三月天竟如此的熱。

豆花的種類超多，我選了最傳統的口味 - 花生豆花豆漿。

花生豆花豆漿顧名思義就是花生豆花以豆漿為底，有別於一般的糖水。

老闆是一個阿莎力的人，豆花不像一片片的舀進碗裡，像是一塊塊地，就像大溪賴家祖傳豆花一樣，吃起來很過癮。
豆花略可以吃到一點點豆渣，真的只有一點點，
比起其他加了很多讓豆花吃起來細緻綿密的店家，這裡的豆花略略粗點，不過這才是王道 - 原味！

花生豆花除了豆花要好吃外，花生也是提味的重要搭配，
如果花生煮糊了或是過硬，就顯不出豆花的特色了；
也不能煮到太香搶了主角豆花的味道，拿捏剛好就是最佳拍檔。
阿娥的花生很軟爛，氣味不錯，算是最完美搭配。

豆漿不像豆漿店賣的豆漿那樣濃郁，要不然會搶了豆花的光彩，
阿娥的豆漿水分略多點，與花生和豆花成了三強鼎立的形勢，但不失各自的特色。

要特別提醒老闆甜度一半，依南部人的口味，北部人可能會覺得太甜；
我是吃不要糖，也是很好吃的。

阿娥豆花

地址：嘉義市文化路與延平路交叉口

電話：(02)224-3016/ 0937-209-837

營業時間：14:30 - 01:00（周二休）