格主的話
網路禮儀請注意: 1. 請勿任意截圖轉載。 2. 若需要連結,請先徵得格主同意。

從小到大,我無法抗拒的就是『汽油桶燒餅』,又讓我找到一家了。

據網路上的消息,這家店賣完就收,所以假日還七早八早爬起床,和安迪殺到麟光捷運站附近找到這家店;
果然,網路上的照片一點都不誇張,人龍出現在眼前。

不過,外帶才要排隊,內用就進去找位置坐下,老闆的女兒會來點餐;
當然,裡面位置不多,點餐不會立刻就來,品嘗美食得要有點耐心,桌上有報紙可以殺時間。

店裡面的餐點主角就是豆漿和燒餅,其餘都是衍生性商品,隨客人的喜好添加。

我們點了一碗鹹漿一碗清漿,一份燒餅油條及燒餅夾蛋,一個甜酥餅一個鹹酥餅;
擺明了就是來嗑一下汽油桶燒餅,甚麼都得要吃吃看。

豆漿很快就上,鹹漿一向是我的最愛,會點清漿的原因是不清楚店家下手輕重,而且少吃點糖,留些熱量給燒餅。

9906-9 和記豆漿店_0004.jpg

我們很幸運地剛好碰上一桶燒餅出爐,燒餅夾蛋和燒餅油條很快到手;
燒餅正像想像中那樣的Q彈,咬起來真的很夠味,
帶了一點鹹鹹的味道,中和了麵皮的甜味,加上在燒餅裡面的蔥花及燒餅底部的碳焦味;
只可惜了油條不是現起鍋,蔥蛋的味道在燒餅裡面失色了不少,沒有發揮到配角的功能。

9906-9 和記豆漿店_0010.jpg

9906-9 和記豆漿店_0005.jpg

再來等甜酥餅和鹹酥餅的時間就比較久了,
因為老闆只有一個汽油桶,無論燒餅或酥餅都是用那汽油桶,必須等一桶燒餅出爐後,再烤酥餅;
烤一桶燒餅的時間大概需要15分鐘,跟其他的早餐店不一樣,老闆的酥餅也是用汽油桶烤的。

酥餅的面皮跟燒餅一樣,但多了層次感,當然也有濃濃的碳烤味道;
尤其是甜酥餅,甜甜的麥芽包裹在層層的面皮裡面,一口咬下糖霜都快滴下來的感覺,真的好吃極了。
這是我吃過最好吃的酥餅了。

9906-9 和記豆漿店_0018.jpg

這家店也是一家人齊力合心打拼的事業,雖然沒有明顯的招牌,也不是在大馬路旁邊,
但是老闆女兒的熱情招呼,老闆和老闆娘認真做餅的態度,早起吃這一頓早餐真的很值得;
很多人都是十個、廿個燒餅或酥餅的外帶或訂購,可見他們真的很認真的在做每一個燒餅;
無論在內用的或是外帶的客人,大家都很有耐心等到好吃的燒餅出爐,
我想這也是對美食最崇高的敬意吧!

和記豆漿店

地址:台北市信義區和平東路三段463巷2-2號一樓

電話:(02)2773-5473


創作者介紹
創作者 regina872321 的頭像
regina872321

小納的 Pixnet

regina872321 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • monica
  • 你也太努力了吧~~
  • 這是一定要的!

    regina872321 於 2010/06/13 21:45 回覆

  • 悄悄話
  • Emily
  • 海~ 我也好愛汽油桶燒餅喔!! 幫我外帶一個燒餅吧
  • 下次再吃到好吃的,馬上跟妳說~
    埔墘國小附近有韓老爹啊!那家也不錯低~!

    regina872321 於 2010/06/27 21:09 回覆