小納的 Pixnet

今年八月下旬，到大陸工廠出差了一次，生平第一次踏上中華人民共和國的領土，不是去玩，而是去工作，感覺上有點怪，一直以為自己會是因為去旅行而踏上對岸，工廠的地點是在廣東省惠州市，惠州也是　國父的革命發起地之一，搭飛機到香港，再轉搭直通巴，大概三個小時就到了，也許我出發的那天人少車少，不到兩個半鐘頭就到了。

某天晚上，我和大陸的同事一起去＂毛家飯店＂吃晚飯，顧名思義，毛家飯店就是跟毛主席有關的。

果然，一進餐館，就看到毛主席的半身銅像，生平第一次看到毛主席...，銅像後面還有毛主席的＂教誨＂ - 為人民服務，的確，開飯館就是在為人民服務。

坐下後我打開菜單正打算仔細看看有甚麼特別的菜餚，就聽到同事們異口同聲地說：先來個祖國江山一片紅。好奇的我問同事什麼是祖國江山一片紅，大家都說，端上來你看了就知道。好吧！那就繼續看我的菜單，菜單的正面是毛主席與人民聊天的場景，看的出來，當時的毛主席很年輕。

除了菜單，也有促銷的湯，是另外一張菜單，主力在推他們的瓦罐煨湯。

上菜了，上菜了，首先上的就是祖國江山一片紅，真是好一個祖國江山一片紅，一整盤全部都是紅咚咚的辣椒，讓人動不了筷子，紅咚咚的辣椒下，就是魚頭，說穿了祖國山河一片紅就是剁椒魚頭。

大家已經飢腸轆轆，加上我們是偷跑出來的，時間有限，菜一上來，大家就是拼了命的吃，我只有拍到兩道菜，若是沒有跟著一起吃，只是記得拍照，現在應該是望著照片流口水。這道是乾燒大腸，味道不錯，大腸整得很乾淨清潔，放入口中會有彈牙的感覺。

最後，好戲上場了，剁椒魚頭的魚頭吃完了，剩下滿滿的紅辣椒，服務生會走來問需不需要米線，米線燙熟了就倒在一片紅上，拌拌超好吃的。

以往，對於中國大陸的印象很不好 - 人民生活在水深火熱之中...，經過這次出差，我看到一頭睡醒的老虎準備站起來覓食了，各項建設都在進行中，在高速公路的兩旁，看到的房子不再是矮小的屋舍，取而代之的是高價位的豪宅。

沒去之前，看到報導或是聽到的消息都說中國大陸的食物很可怕 - 髒...，但是這次出差，印象完全改變，在那裏可以吃到道地的各省菜餚，當然，剛開始還是有點無法卸下心防，入境隨俗，反之現在回到台灣還很想念那裏的各式各樣的風味菜。